Charquicán
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Charquicán
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Charquicán, Ingredientes
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Charquicán, Preparación
En un recipiente hervir papas y zapallo calabaza o tipo inglés en cantidades necesarias, realizar un puré.
Cortar la carne en trozos y freír en una sartén con el aceite y la cebolla. Cuando haya soltado su jugo condimentar con sal, pimienta, comino y pimentón hasta lograr un punto sabroso.
Mezclar la carne con el puré realizado previamente y servir calentito.
