Champiñones con queso

Esta receta rinde para 4 porciones.
Análisis nutricional: 325 kilocalorías, 13,8g de proteínas, 2,6g de carbohidratos y 13,1g de grasa.

Champiñones con queso

Champiñones con queso, Ingredientes

    • 200g de champiñones lavados y en láminas finas
    • 1 limón, sólo el jugo
    • 2 cucharadas de aceite de olivo
    • 100gde jamón de pavo picado
    • ½ cucharadita de pimentón picante
    • 4 huevos ligeramente batidos
    • 4 rebanadas de queso mozzorella
    • 1 cucharadita de margarina

Champiñones con queso, Preparación

  1. Rocía limón a los champiñones.
  2. Calienta el aceite en una sartén y agrega los champiñones. Remueve con una cuchara de madera, cuidando que no se rompan y cocina a fuego bajo. Añade el jamón, el pimentón y los huevos. Remueve bien.
  3. Vacía esta mezcla a moldes individuales o uno grande; corona con el queso y la margarina. Lleva al horno hasta que dore.

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