Ceviche de pescado estilo Colima

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Ceviche de pescado estilo Colima

Ceviche de pescado estilo Colima
Ceviche de pescado estilo Colima

Ceviche de pescado estilo Colima, ingredientes

  • 1 Kg de Sierra (o de otro pescado de mar)
  • 1 kg de limón
  • 5 Zanahorias
  • 1 Cebolla
  • 2 Chiles verdes
  • Cilantro, Sal.

Ceviche de pescado estilo Colima, preparación

Colocar el pescado crudo limpio y desmenuzado en un recipiente con el jugo del limóny sal al gusto de manera que quede sumergido. Dejar reposar 1 o 2 horas.

Exprimir la carne del pescado para eiminar el exceso de agua.

Rallar la zanahoria y picar la cebolla con el chile y el cilantro. agregarlos al pescado. ajustar de sal.

Se sirve en tostadas con una salsa picante.

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