Ceviche de pescado estilo Colima
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Ceviche de pescado estilo Colima
Ceviche de pescado estilo Colima, ingredientes
- 1 Kg de Sierra (o de otro pescado de mar)
- 1 kg de limón
- 5 Zanahorias
- 1 Cebolla
- 2 Chiles verdes
- Cilantro, Sal.
Ceviche de pescado estilo Colima, preparación
Colocar el pescado crudo limpio y desmenuzado en un recipiente con el jugo del limóny sal al gusto de manera que quede sumergido. Dejar reposar 1 o 2 horas.
Exprimir la carne del pescado para eiminar el exceso de agua.
Rallar la zanahoria y picar la cebolla con el chile y el cilantro. agregarlos al pescado. ajustar de sal.
Se sirve en tostadas con una salsa picante.
