Cerezas al horno

Estupendo postre y puede ser un ideal acompañante de carnes al horno.

Cerezas al horno

Cerezas al horno, Ingredientes

    • 700 gr. De cerezas
    • 200 gr. De mantequilla
    • 1 taza de harina
    • Media taza de azúcar
    • Una pizca de sal
    • Una pizca de levadura
    • 4 huevos
    • 2 yemas de huevo
    • Media taza de leche
    • Azúcar glas
    • Hojas de menta

Cerezas al horno, Preparación

  1. Prepara un molde y úntalo con mantequilla y le espolvoreas harina.
  2. Después, pon el resto de la mantequilla en un bol y bátela con una batidora de varillas eléctrica.
  3. Añade el azúcar y sigue batiendo.
  4. Añade los huevos (4 huevos y 2 yemas) de uno en uno, sin dejar de batir. Añade la leche y la harina mezclada con la levadura y la sal.
  5. Mezcla con una varilla manual y vierte todo en el molde.
  6. Seguidamente tienes que deshuesar las cerezas y colócalas sobre la masa. Golpea el molde sobre una superficie lisa forrada con un trapo, para que las cerezas se asienten.
  7. A continuación introduce en el horno (previamente calentado) a 200ºc, durante 30-40 minutos. Desmóldalo y espolvoréalo con un poco de azúcar glas.
  8. Decora con unas cerezas y unas hojas de menta.

Imagen: Universidad de Aconcagua

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