Caramelos de mango

Estos exquisitos caramelos rinden para 4 porciones, y tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de 45 minutos.
Recomendación: Acompañar las caramelos con una salsa de chocolate hecha con 200g de chocolate Postres Nestlé y 200 ml. de nata líquida, derretido y mezclado al baño maría

Caramelos de mango

Caramelos de mango, Ingredientes

    • 1 paquete de obleas grandes
    • 2 mangos maduros
    • 1 limón verde
    • 4 ramas de menta
    • 40g de mantequilla
    • Azúcar glass

Caramelos de mango, Preparación

  1. Calentar el horno a 210º. Pelar los mangos, partirlos por la mitad, eliminar el hueso y cortarlos en dados.
  2. Rallar la piel del limón y mezclarla con el mango. Lavar, secar y deshojar la menta.
  3. Derretir la mantequilla. Extender las obleas sobre una superficie plana. Pincelarlas por ambos lados con la mantequilla. Repartir en cada oblea una hoja de menta y un poco de mango. Enrollar las obleas y cerrarlas como un caramelo.
  4. Colocarlas en una fuente de horno sobre papel vegetal. Espolvorearlas con azúcar glass y cocerlas en el horno unos 15 minutos hasta que los caramelos estén dorados y crujientes.

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