Capricho de yogur

Esta receta es para 4 personas. Tiene un grado de dificultad baja. Su preparación insume unos 15 minutos, mientras que de cocción insume unos 5 minutos. Te aporta al organismo 480 calorías por porción.
Dosis de calcio: Un postre donde los lácteos, principal fuente de calcio, se combinan con las frutas, ricas en fibra y vitaminas.

1. Lava las manzanas bajo el chorro del agua, sécalas con papel absorbente de cocina, trocéalas y ponlas a cocer en una cazuela con un poquito de agua. Cuando estén cocidas, reserva el agua de la cocción y aplástalas con un tenedor.
2. Con una varilla de mano, monta la nata con el azúcar.
3. Pon los yogures en un bol, añade las 4 cucharadas de leche condensada y mezcla bien.
4. Añade el brandy al caldo resultante de cocer las manzanas y emborracha los bizcochos de soletilla.
5. Reparte la mezcla de yogur y leche condensada en 4 copas. Encima pon un poco de compota de manzana. Introduce en cada copa un bizcocho de forma que sobresalga un extremo de la copa y finalmente sirve encima la nata montada.
6. Decora con avellanas, grosellas y hojas de menta.