Canapés de anchoas y pasta de aceitunas

Estos exquisitos canapés te aportan al organismo unas 350 calorías. Tiene un tiempo de preparación de unos 20 minutos y 5 minutos de cocción. Rinde para 4 porciones y tiene una dificultad baja.

Canapés de anchoas y pasta de aceitunas

Canapés de anchoas y pasta de aceitunas, Ingredientes

    • 150g de aceitunas negras deshuesadas
    • 150g de aceitunas verdes deshuesadas
    • 50g de alcaparras
    • 4 filetes de anchoa en aceite
    • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 1 baguette
    • Pimienta negra en grano

     


Canapés de anchoas y pasta de aceitunas, Preparación

  1. Pica las aceitunas: Pica por separado las aceitunas negras, las verdes, las alcaparras y las anchoas escurridas. Mezcla la pasta de aceitunas negras, la mitad de las alcaparras y las anchoas. Agrega la mitad del aceite y remueve.
  2. Prepara las tostadas: Haz lo mismo con las aceitunas verdes y los ingredientes restantes. Corta el pan en rebanadas y tuéstalas bajo el grill 5 mn, hasta que se doren.
  3. Un toque de pimienta: Cubre la mitad de las tostaditas con la pasta de aceitunas negras y la otra mitad con la verde. Aromatízalas con 1 pizca de pimienta recién molida y sírvelas inmediatamente.

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