Bonito con cebolla y vino blanco

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Bonito con cebolla y vino blanco

Bonito con cebolla y vino blanco

Bonito con cebolla y vino blanco, Ingredientes

    • 2 rodajas de bonito (1 1/4 kg más o menos)
    • 3 cebollas grandes (250 gr)
    • 8 cucharadas soperas de aceite
    • 1 vaso (de los de vino) de vino blanco
    • 1 hoja de laurel
    • sal

Bonito con cebolla y vino blanco, Preparación

En una cacerola se pone el aceite a calentar, se echan las cebollas peladas y picadas, se colocan encima las rodajas de bonito, se sala y se rocía el vino blanco. Se pone una hojita de laurel. Se tapa con una tapadera y se deja a fuego muy lento una 1/2 hora. Se sacude de vez en cuando la cacerola. Se sirve en fuente con la cebolla por encima.
Si hiciese falta, se puede añadir un poco más de agua (1/2 vaso de los de vino).

 

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