Bolitas de membrillo en almíbar

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Bolitas de membrillo en almíbar

Bolitas de membrillo en almíbar

Bolitas de membrillo en almíbar, Ingredientes

    • 1 kilo de membrillo.
    • 3 cubiletes de azúcar.
    • 4 cubiletes de agua.
    • 3 astillas de canela en rama.
    • 5 unidades de clavo.
    • El zumo de un limón

Bolitas de membrillo en almíbar, Preparación

1. Pelar los membrillos y con un vaciador de patatas hacer bolitas de membrillo. Ponerlas en agua con unas gotas de limón.
2. Introducir en el cestillo las bolitas de membrillo, la canela, los clavos y el azúcar. Rociar con el zumo de limón.
3. Introducir en el vaso el agua y colocar el cestillo con las bolitas. Cerrar la máquina y programar 25 minutos, 100º, velocidad 2. Cuando lleve 5 minutos, bajar la temperatura a 90º.
4. Se sirve en compotera de cristal.

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