Camarones Flameados

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Camarones Flameados

Camarones Flameados

Camarones Flameados, Ingredientes

    • 1 kilo de camarones gigantes, limpios y cocidos
    • una cucharada de salsa Inglesa
    • una cucharada de salsa de soya
    • el jugo de dos limones
    • 3 cucharadas de mantequilla pura
    • 2 dientes de ajo, finamente picados
    • un cuarto de taza de brandy

Camarones Flameados, Preparación

1} poner a macerar los camarones, ya cocidos y pelados, durante una hora, en la salsa de soya, la Inglesa, y el jugo de limon.
2} una vez macerados, calentar la mantequilla en un sarten, agregar y freir los ajos finamente picados, hasta lograr un dorado uniforme, sin llegar al extremo de quemarlos..
3} posteriormente incorporar los camarones por un espacio de tres minutos, enseguida agregar el brandy, ladear el sarten con mucho cuidado y encender para lograr el flameado.. terminando asi el cocinado.
4} servir con arroz, y una ensalada a su gusto.

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