Blanco de pavita con salsa de cebolla

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Blanco de pavita con salsa de cebolla

Blanco de pavita con salsa de cebolla

Blanco de pavita con salsa de cebolla, Ingredientes

    • 4 churrascos de blanco de pavita o pollo
    • 1 cebolla roja mediana
    • 1 cebolla blanca mediana
    • 1 ají morrón
    • 3 dientes de ajo grandes
    • Aceite de oliva
    • 2 vasos de vino rojo demi sec
    • Sal
    • Ají molido picante

Blanco de pavita con salsa de cebolla, Preparación

Calentamos el aceite en una sartén de fondo grueso, saltamos los churrascos de blanco de pavita a media cocción, reservamos aparte. En el mismo aceite ponemos los morrones cortados en tiras, a medio cocer agregamos las cebollas cortadas en julianas no muy gruesas, cuando empiezan a estar transparentes agregamos los dientes de ajo fileteados, en el momento que empiezan a estar las cebollas doradas agregamos el vino y los condimentos y dejamos cocinar la salsa durante unos minutos para que se evapore el alcohol, agregamos las churrascos y tapamos la sartén durante unos minutos para finalizar la cocción de la carne, servimos acompañado de arroz o cualquier otro acompañamiento que nos guste.

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