Bizcocho integral con fresas y nueces

Esta receta rinde para 8 personas. Su grado de dificultad es bajo y su tiempo de preparación insume 1 hora y 30 minutos.
Truco: 
Este bizcocho es tan versátil que se puede elaborar con cualquier otro fruto seco e incluso añadir un poco de chocolate fundido para conseguir un postre dulce e irresistible.

 

Bizcocho integral con fresas y nueces

Bizcocho integral con fresas y nueces, Ingredientes

    • 2 huevos
    • 175g de azúcar moreno
    • 125 ml de aceite de girasol
    • 200 ml de leche
    • 300 h de harina integral de trigo
    • 1 sobre de levadura
    • 75g de nueces peladas
    • 8 fresas medianas
    • 1 cdta de vainilla en polvo

     


Bizcocho integral con fresas y nueces, Preparación

  1. Batir los huevos con el azúcar moreno hasta que espesen. Sin dejar de batir, añadir el aceite y la leche.
  2. Incorporar la harina, mezclada con la levadura y la vainilla, y seguir batiendo hasta conseguir una masa uniforme. Añadir las nueces picadas y las fresas cortadas en trozos pequeños.
  3. Introducir el bizcocho en el horno precalentado a 180°. Cocer durante 60 minutos, dejar enfriar y servir cortado en rectángulos individuales.

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