Beneficios de la coliflor

Consejos sobre consumir coliflor:

  • Beneficios

Contiene muy pocos hidratos de carbono;  rico en vitamina A y C; minerales fuente de fósforo y potasio, magnesio y fibra. Contiene una sustancia Indol-3 carbinol que según algunas investigaciones gacíones podría prevenir el cáncer de mama.

  • Cuánto comer:

Se puede consumir a diario

  • Cómo seleccionarla:

La cabeza fresa debe presentar un ramillete compacto de ramitos de color blanco cremoso.

  • Cómo la podemos incluir en nuestra  dieta diaria:

Se consume cocida con aceite, gratinada  o con salsa, puede estar acompañada por otros vegetales cocidos, en sopas, etc. Calorías: un plato de postre aporta a nuestro organismo: 22 calorías.

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