Bacalao de Basilicata

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Bacalao de Basilicata

Bacalao de Basilicata

Bacalao de Basilicata, Ingredientes

    • 800 g de bacalao ablandado,
    • 2 pimientos en vinagre,
    • 4 cucharadas de aceite de oliva

Bacalao de Basilicata, Preparación

Hervir el bacalao durante 1 minuto en abundante agua; escurrirlo, quitarle las espinas y cortarlo en pedazos. Cortar el pimiento en pedazos y sofreírlo en un sartén con el aceite a fuego medio durante 3-4 minutos. Incorporar luego el bacalao y cocerlo durante 30 minutos. Si es necesario añadir sal. Servirlo caliente.

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