Bacalao con langostinos gratinados al alioli

entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Bacalao con langostinos gratinados al alioli

Bacalao con langostinos gratinados al alioli

Bacalao con langostinos gratinados al alioli, Ingredientes

    • 8 trozos de bacalao de ración, desalados
    • 8 langostinos
    • harina
    • salsa de tomate
    • alioli suave
    • aceite de oliva

Bacalao con langostinos gratinados al alioli, Preparación

Pasar el bacalao por harina y freírlo en aceite caliente. Preparar los platos en que se vaya a servir (que puedan ir al horno). Poner en el fondo un par de cucharadas de salsa de tomate y colocar sobre la misma el bacalao y los langostinos pelados. Cubrirlo todo con una ligera capa de alioli y gratinar en el horno cinco minutos, o hasta que coja un color dorado.

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