Atún Genovés

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Atún Genovés

Atún Genovés

Atún Genovés, Ingredientes

    • 500 grs. atún
    • 1 raja de limón sin piel
    • 2 cebollas
    • 1 hoja de laurel
    • tomillo
    • 2 anchoas
    • 1 vaso de vino
    • 1 cuch. harina
    • sal

Atún Genovés, Preparación

Freimos la rodaja de limón con las cebollas picadas en juliana, el laurel y el tomillo unos 10 min. Se le añaden las anchoas bien picaditas y se sofríe todo otros 10min. Echar el vino, la harina, la sal y el atún picado en daditos. Tapar y hervir a fuego lento 30 min.

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