Arroz a la húngara

Esta es otra especialidad de arroz, que seguro te va a encantar.

1. En primer lugar se limpia la berza y se hierve en agua salada.
2. A continuación se prepara el arroz.
3. En una cazuela se dora en aceite muy caliente la carne de cerdo cortada a pedacitos, añadiendo después la cebolla cortada a rodajitas y las salchichas sin piel y desmenuzadas.
4. Se mezcla todo muy bien y al cabo de diez minutos se sazona con sal, pimienta y media cucharadita de páprika.
5. Acto seguido se prepara el timbal del siguiente modo: en el fondo de una fuente para horno, untada con mantequilla, se coloca una capa de berza picada y encima otra de arroz, encima una capa de guiso de carne y salchichas, y a continuación otra de berza y otra de arroz.
6. Se deslia la harina con la nata, se añade el resto de páprika y se vierte por encima del timbal, que se cuece al horno, con calor bastante moderado, durante treinta minutos.
7. Lista para comer.

Imagen: Recetas de cocina