Trifle con manzanas

Este postre tiene una dificultad baja. Su tiempo de preparación es de unos 35 minutos, y el de cocción es de 20 minutos. Te aporta al organismo unas 380 calorías por porción, y rinden para 4 porciones.

1. Prepara el almíbar: Pon en un cazo 50 cl de agua, el azúcar moreno y tres cucharadas de calvados. Llévalo a ebullición hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
2. Cuece las manzanas: Pela las manzanas y córtalas en dados pequeños. Viértelas en el cazo y hierva a fuego suave hasta que estén tiernas, vigilando que no se deshagan. Cuélalo reservando el almíbar.
3. Mezcla la masa: Mezcla el clavado restante con el azúcar glass y el requesón. Bate enérgicamente.
4. Acaba y sirve: Rompe en trocitos las galletas y coloca una pequeña porción en un vaso o recipiente alto. Añade una cucharada de manzanas y altérnalo. Finaliza regando con un chorrito de almíbar y una cucharada de requesón.