Tinga

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Tinga

Tinga

Tinga, Ingredientes

    • 1/2 kilo de carne de cerdo deshebrada
    • 1/4 de buen chorizo
    • 2 cebollas muy tiernas, rebanadas muy finamente !
    • 1/2 kilo de jitomate cocido
    • una lata de chiles chipotle ( cantidad a su gusto )
    • 2 dientes de ajo
    • sal .. una pizca.

Tinga, Preparación

1} se coce la carne y se deshebra !
2} se cocen los jitomates junto con el ajo
3} se quita la piel de los jitomates y se licúan con el ajo y el chile chipoptle
4} la cebolla se rebana, freir el chorizo en su propia grasa, y cuando esté dorado agregar la cebolla, esperar a que se fria un poco, y agregar el jitomate ya licuado con el ajo, dejar hervir cinco minutos más .
5} Montar esta mezcla encima de la carne ..
6} Servir .. !
7} esto mismo se puede hacer con carne de pollo !

llevar a la mesa tortillas de maíz, recién hechas, cervezas frias, y refrescos para los niños !

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