Helado de aceite de oliva

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Helado de aceite de oliva

Helado de aceite de oliva

Helado de aceite de oliva, Ingredientes

    • 1/2 L. Leche
    • 1/2 L. Nata
    • 10 yemás Huevo
    • 200 grs. Azúcar
    • 250 cl. Aceite Oliva 0´4º
    • Vainilla
    • Canela en rama

Helado de aceite de oliva, Preparación

Se pone a cocer la leche con la vainilla y la canela en rama. Se baten las yemás de huevo con el azúcar y se le añade la leche. Cuajar y dejar enfriar.
Una vez frío, se le añade la nata, se pone en la heladora y se le añade poco a poco el aceite hasta que cuaje.

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