Tempura vegetal
El secreto de la tempura, además de la técnica de fritura, está en esa pasta de freír.
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Tempura vegetal, Ingredientes
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Tempura vegetal, Preparación
- Preparar una pasta con las harinas, la levadura, el huevo batido y el agua helada.
- Pela las verduras y córtalas en bastoncitos.
- Rebózalas en la pasta y fríelas en aceite bien caliente.
- Acompáñalas con el limón y la salsa de soja.
