Tarta de Queso

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Tarta de Queso

Tarta de Queso

Tarta de Queso, Ingredientes

    • 3 huevos
    • 300 gr queso philadelfia
    • cucharada y media de harina
    • una cucharadita de levadura
    • 150 gr de azúcar
    • cartón pequeño de nata liquida para cocinar
    • ralladura de corteza de limón
    • mantequilla
    • 15 galletas
    • bote de mermelada de frambuesa

Tarta de Queso, Preparación

Se separa la clara y la yema de los huevos.

Se mezcla en un recipiente la yema de los huevos, el queso philadelfia, harina, levadura, azúcar, nata y la corteza de limón.

En otro recipiente se bate la clara de huevos. Una vez que está a punto de nieve se mezcla con los ingredientes anteriores.

Se trituran las galletas y se mezclan con la mantequilla que previamente se ha deshecho al fuego.

El recipiente en el que se va a hacer la tarta se recubre con las galletas trituradas y se echa en dicho recipiente la mezcla de los otros ingredientes.

Se introduce el recipiente en el horno que habrá sido calentado previamente a 250º y se deja hasta que la tarta se haga.

Una vez hecha se deja enfriar y se recubre por encima con la mermelada.

Comer al día siguiente.

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