Tarta de Membrillo

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Tarta de Membrillo

Tarta de Membrillo

Tarta de Membrillo, Ingredientes

    • 400gr de harina,
    • 200gr de mantequilla,
    • 7cucharadas de azúcar,
    • 3 yemas,
    • 1cucharada de vainillin,
    • 1cucharadita de bicarbonato,
    • 2 cucharadas de leche.

    Relleno:

    • 1/2kg de dulce de menbrillo,
    • 1/4 taza de licor.

Tarta de Membrillo, Preparación

Formar una masa con todos los ingredientes mencionados luego dejar reposar 1/2hora en la heladera.Luego enmantecar y enharinar un molde y forrar con las 3/4 partes de la masa (esta masa no debe ser muy fina estirada)
Para el relleno poner el membrillo en una olla con el licor y pisarlo con un tenedor hasta que quede como una crema. Luego poner este dulce arriba de la masa que pusimos en el molde. Con la masa que nos quedo estiramos y hacemos tiritas y las ponemos sobre el dulce formando un enrejado. Luego pintamos la masa con huevo y la llevamos al horno hasta que se dore.

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