Tarta de Membrillo

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Tarta de Membrillo

Formar una masa con todos los ingredientes mencionados luego dejar reposar 1/2hora en la heladera.Luego enmantecar y enharinar un molde y forrar con las 3/4 partes de la masa (esta masa no debe ser muy fina estirada)
Para el relleno poner el membrillo en una olla con el licor y pisarlo con un tenedor hasta que quede como una crema. Luego poner este dulce arriba de la masa que pusimos en el molde. Con la masa que nos quedo estiramos y hacemos tiritas y las ponemos sobre el dulce formando un enrejado. Luego pintamos la masa con huevo y la llevamos al horno hasta que se dore.