El Pimentón de la Vera
El pimentón de la Vera bien podría considerarse como el mejor, o uno de los mejores, del mundo, por ser un producto artesanal, singular y con tradición y arraigo en la comarca de la Vera. Así tiene reconocida su Denominación de Origen Protegida. El pimentón de esta zona fue introducido por los monjes jerónimos del Monasterio de Yuste en el siglo XVI, quienes durante muchos años guardaron el secreto de la elaboración del pimentón a partir de los pimientos rojos. El pimiento utilizado para el pimentón goza de un microclima…
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