El pulpo de por si se puede consumir de varias maneras, una de ellas es esta.
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Alcachofas con bogavante y pulpo
Para degustarlo sin prisa y un buen albariño
Sopa de pulpo
La sopa no debe de quedar ni muy clara ni muy espesa. Si queda espesa, añade caldo de la cocción del pulpo.
Cómo cocer el pulpo
La manera más sencilla de que el pulpo salga tierno, es congelarlo y sacándolo del congelador, echarlo directamente en el agua hirviendo, cociéndolo hasta que esté tierno – unos 35 minutos -. Este tiempo dependerá de lo grande y tierno que sea el pulpo. Poner el pulpo en la olla a presión con abundante agua,…
Pulpo con fritada
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Pulpo con fritada