Ahora y hasta el mes de marzo aproximadamente es temporada de trufa. Un hongo que utilizado como ingrediente gastronómico puede dar un toque muy especial y sabroso a nuestros platos. En Europa se han distinguido más de una veintena de especies aunque no todas son apreciadas gastronómicamente hablando. La que más éxito obtiene es este…
Es temporada de Trufas
