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Dorada con uvas y judías verdes salteadas

Esta receta te rinde para 4 raciones, y tiene una dificultad baja. Tiene un tiempo de preparación de 45 minutos. Emplatado: Presentar una montaña con las verduras confitadas y escurridas del aceite; colocar un lomo de dorada apoyado en éste; entonces hacer un cordón de salsa. Consejo: Si vemos que el Oporto espesa poco, podemos…