Spaguettis en salsa de palta (Aguacate)

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Spaguettis en salsa de palta (Aguacate)

Spaguettis en salsa de palta (Aguacate)

Spaguettis en salsa de palta (Aguacate), Ingredientes

    • 500 gramos de spaguettis
    • 4 paltas medianas
    • 8 dientes de ajo, molidos
    • 80 gramos de mantequilla
    • 4 cucharadas soperas de albahaca picada
    • 4 cucharadas soperas de parmesano rallado
    • Aceite
    • Sal y pimienta

Spaguettis en salsa de palta (Aguacate), Preparación

1. Ponga a hervir en una cacerola grande agua con sal. Cuando empiece a hervir añada las pastas y déjelas cocer los minutos que indica el envase, contados desde que comienza a hervir el agua nuevamente
2. Funda la mantequilla en otra cacerola y agréguele los ajos revolviendo durante 2 minutos a fuego suave
3. Pele los aguacates, deshuéselos y córtelos en cuadritos.
4. Cuando las pastas estén cocidas escúrralas e incorpórelas a la mantequilla, también los cuadritos de aguacate y la albahaca, añádale pimienta y revuelva suavemente, siempre a fuego suave, hasta que las pastas estén bien calientes.
5. Vierta el contenido de la cacerola en un plato de servicio hondo espolvoreé de parmesano y sirva.

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