Sepia a la plancha con habitas

Esta forma de preparar sepias a la plancha es muy sencilla y  queda muy sabroza. Esta receta te rinde para 4 personas y te llevará 25 minutos su preparación.

Sepia a la plancha con habitas

Sepia a la plancha con habitas, Ingredientes

    • 2 sepias grandes congeladas
    • 1 bote de habitas en aceite
    • 3 dientes de ajo
    • menta
    • sal, pimienta a gusto

Sepia a la plancha con habitas, Preparación

  1. Descongelar desde la noche anterior en la nevera las sepias. Limpiar de partes duras y cortar en trozos de 2 cm. Añadir un poco de sal y pimienta y dejar en un escurridor para que suelten la mayor cantidad de agua que sea posible. Poner también a escurrir las habitas y reservar.
  2. En una sartén con un poco de aceite saltear las sepias a fuego fuerte. Una vez doradas, incorporar el ajo picado y las habitas, dejar rehogar todo junto.

Consejo para servir la sepia: espolvorear la menta picada y decorar con una hoja de menta entera en cada uno.

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