Salsa Toffe

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Salsa Toffe

Salsa Toffe

Salsa Toffe, Ingredientes

    • 50 gr Azúcar
    • 20 ml Agua
    • 14 cl Nata lí­quida
    • 4 cl Leche esterilizada
    • 1 Yema de huevo

Salsa Toffe, Preparación

Hacer un caramelo oscuro con el azúcar y el agua y rebajarlo con una mezcla caliente de leche y nata. Reducir el conjunto. Refinar con yemás de huevo y enfriar.

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