Salsa Roquefort

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Salsa Roquefort

Salsa Roquefort

Salsa Roquefort, Ingredientes

    • 50 gr queso roquefort
    • 2 cucharadas soperas de buen vinagre
    • 10 cucharadas soperas de aceite fino

Salsa Roquefort, Preparación

Esta salsa puede acompañar espárragos,pescados hervidos, carnes frías,etc.

En un mortero se machaca el queso con el vinagre.Se remueve la pasta formada con estos ingredientes con una cuchara y se va añadiendo el aceite sin dejar de mover. Se pone 30 minutos en sitio fresco y se sirve en salsera.

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