Salsa para carne

Entrepucheros te invita a preparar esta salsa para acompañar la carne

Salsa para carne 2

Salsa para carne 2, Ingredientes

    • Ingredientes:
    • 3 cebollas
    • 3/4 l. vino tinto bueno
    • 200 ml. coñac
    • 100 ml. nata
    • 2 cucharadas de miel
    • 2 cucharadas de vinagre
    • sal y pimienta

     


Salsa para carne 2, Preparación

Cortar las cebollas en aros y cocer en el vino hsat que casi no quede líquido. Añadir el vinagre y la miel y cocer a fuego muy suave 5 minutos
Sazonar la carne y freirla a fuego fuerte. Cuando esté dorada flambear con el coñac. (en tu caso como la carne esta preparada la calentaria un poco en el horno y luego la flambearía)
Verter sobre la carne la nata, dejarla reducir unos minutos y agregar la cebolla. Calentarlo todo junto unos minutos y restificar de sal.

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