Salchichas con costra

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Salchichas con costra

Calentar el aceite y rehogar la cebolla, añadir las salchichas cortadas en rodajas y dorarlas. Escurrir y colocar en una fuente de horno. Mezclar el tomate con la salsa inglesa y el caldo, agregar la zanahoria. Verter sobre las salchichas, tapar y hornear 30 minutos en el horno a 180ºC. Añadir los guisantes y continuar la cocción 10 minutos más pero sin tapar. Cocer las patatas, triturarlas hasta hacer un puré y mezclar con la nata y la mantequilla. Cubrir el guiso de las salchichas con el puré y espolvorear con el queso. Hornear hasta que esté bien dorado.