Rollitos de maíz fritos con pollo, queso y salsa mexicana

Estos rollitos de maíz fritos son un poco picantones, pero muy sabrosos. Es una receta muy sencilla de realizar, rinde para 4 personas y te llevará un tiempo de preparación de 25 minutos.

Rollitos de maíz fritos con pollo, queso y salsa mexicana

Rollitos de maíz fritos con pollo, queso y salsa mexicana, Ingredientes

    • 400 g de carne de pollo cocida
    • 250 g de queso fresco
    • 8 tortillas de maíz

    Preparación:

    1. Sosfreír la cebolla y los pimientos. Añadir el pollo desmenuzado y agregar el queso fresco.
    2. Rellenar las tortillas, enrollarlas y freírlas en abundante aceite caliente.
    3. Escurrir sobre papel absorbente y añadir la salsa caliente.

Rollitos de maíz fritos con pollo, queso y salsa mexicana, Preparación

Consejo: Para que no se abran las tortillas de maíz cuando las ponga a freír debe ponerlas primero con la parte “abierta” hacia abajo. De este modo quedarán selladas y cuando les dé la vuelta no se abrirán. También puede optar por atarlas con un cordel.

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