Repollitos de bruselas con coñac y crema

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Repollitos de bruselas con coñac y crema

Repollitos de bruselas con coñac y crema

Repollitos de bruselas con coñac y crema, Ingredientes

    • 500 grs. de repollitos de bruselas
    • 4 dientes de ajo
    • 100 grs. de manteca
    • 1 vaso de coñac
    • 250. grs. de crema doble
    • Sal

Repollitos de bruselas con coñac y crema, Preparación

Se hierven los repollitos en agua con sal, solamente 10 minutos, aun menos si son pequeños, en una sartén freímos los ajos picados en la manteca derretida y cuando están dorados le agregamos el coñac, dejamos evaporar el alcohol y agregamos la crema, en el momento que da el hervor, agregamos los repollitos después de colarlos y los dejamos cocinar hasta que la salsa espese, se puede usar como primer plato o acompañamiento de carnes.

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