Repollitos de bruselas con coñac y crema

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Repollitos de bruselas con coñac y crema

Se hierven los repollitos en agua con sal, solamente 10 minutos, aun menos si son pequeños, en una sartén freímos los ajos picados en la manteca derretida y cuando están dorados le agregamos el coñac, dejamos evaporar el alcohol y agregamos la crema, en el momento que da el hervor, agregamos los repollitos después de colarlos y los dejamos cocinar hasta que la salsa espese, se puede usar como primer plato o acompañamiento de carnes.