Queso horneado con arándanos

agosto 20, 2010

Los arándanos son una excelente fuente antioxidante. Esta pequeña fruta le proporciona poderosos beneficios a tu salud. Descúbrelos y atrévete a preparar deliciosas recetas. Una taza de arándanos frescos tiene 46 calorías.

¿SABÍAS QUÉ?: Los arándanos contienen más fenoles antioxidantes que otras
frutas. Éstos te ayudan a prevenir enfermedades coronarias y ciertos tipos de cáncer.

Queso horneado con arándanos, Ingredientes

1 tz de arándanos secos endulzados 112 tz de jugo de arándano
112 tz de azúcar
200 grs de pasta hojaldrada
180 grs de queso crema
1/4 de lata de jalea de arándano
1 cdita de eneldo
1 clara de huevo batida

Queso horneado con arándanos, Preparación

1. Hierve: la mitad de los arándanos con el jugo de arándano y el azúcar hasta formar una miel ligera.

2. Extiende:la pasta hojaldrada, unta el queso crema, luego agrega la jalea, el eneldo y el resto de los arándanos.

3. Cierra: la pasta hojaldrada presionando un poco para darle la forma de rectángulo, procurando que las orillas queden hacia abajo.

4. Coloca: la pasta en una charola para horno previamente engrasada, barnízala con la clara de huevo y hornea a 180 °C hasta que éste cocida y dorada.

5. Consejo sirve:el queso horneado en un plato y acompaña con la miel que preparaste.