Preparación de diferentes salsas picositas

Preparación de diferentes salsas picositas, Ingredientes

1. PICO DE GALLO JALAPEÑO

Ingredientes:

• 1/2 tz de jugo de toronja
• 1 cda de jugo de limón
• 2 cdas de cebolla de rabo picada
• 1 jitomate picado sin semillas
• 3 cdas de aceite de oliva
• 3 chiles jolopeños desvenados y picados
• 1 pizca de canela molida Sal al gusto

2. HABANERO EN VINAGRE

Ingredientes:

• 6 chiles habaneros rebanados
•  8 cebollitas de robo picadas
• 1 tz de jugo de naranja
• 2 cdas de limón
• 8 cdas de cilantro picado
• Sal al gusto

3. CEBOLLA CURADA

Ingredientes:

• 1 cebolla morada picada en cuadritos y blanqueada durante 1 minuto en agua con sal
• 2 chiles habaneros asados y picados
• 4 cdas de naranja agria
• 2 cdas de vinagre
• Sal al gusto