Pure de mejillón
Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pure de mejillón
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Pure de mejillón, Ingredientes
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Pure de mejillón, Preparación
Pochar la cebolla y el pimiento verde por orden de dureza. Aadir la salsa de tomate y los mejillones abiertos al vapor. Triturar el conjunto, tamizar e ir añadiendo poco a poco la mantequilla en pomada hasta adquirir la consistencia deseada.
