PULPO A LA SOCHANTRE

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de PULPO A LA SOCHANTRE

PULPO A LA SOCHANTRE

PULPO A LA SOCHANTRE, Ingredientes

    • 1 1/2 kg. de pulpo
    • 2 cebollas
    • 2 pimientos
    • 3 tomates
    • 2 cucharadas de perejil
    • 4 dientes de ajo
    • Sal
    • Pimienta

PULPO A LA SOCHANTRE, Preparación

Mazar y lavar el pulpo.
Cocer y trocear.
Hacer un rustrido con la cebolla y los pimientos muy picados.
Cuando esté dorado incorporar el tomate pelado y el perejil machacado con los dientes de ajo.
Sazonar con sal y pimienta.
Añadir el pulpo troceado y dejar cocer revolviendo frecuentemente para que no se pegue, durante unos 12 o 15 minutos.
Servir caliente en cazuela de barro.

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