Pudín de pan (diferente y delicioso)

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Pudín de pan

Pudín de pan

Pudín de pan, Ingredientes

    • 1 PAN BLANCO (16 ONZAS)
    • 3 BANANAS (CAMBURES) MADUROS
    • 4 HUEVOS GRANDES
    • 2 TAZAS DE CREMA LIGERA O HALF-AND- HALF
    • 3/4 TAZAS DE AZUCAR
    • 2/3 TAZA CHOCOLATE CHIPS (SEMIDULCE)

Pudín de pan, Preparación

1) Se corta el pan en cuadritos de una pulgada. Se corta la banana en rodajas de media pulgada.
2) En un bowl grande, con un batidor de mano, batir los huevos, la crema ligera y el azúcar. Se le agrega poco a poco el pan, las bananas y los chocolates chips hasta que quede bien combinado. Se cubre y se mete al frigorí­fico por una hora. Ocasionalmente presione el pan para que absorba la mezcla.
3) Caliente el horno a 350º. Engrase un molde redondo (springfoam) o molde para torta, que tenga por lo menos 2 inches de profundidad. Ponga la mezcla en el molde.
4) Hornee el pan por 35 minutos, cubierto con papel de aluminio. Retire el papel y hornee por 45 a 50 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.
Sirvalo frio o temperatura amviente…. disfrútelo

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