Pollo rostizado a las rosas

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Pollo rostizado a las rosas

Pollo rostizado a las rosas

Pollo rostizado a las rosas, Ingredientes

    • un pollo rostizado en leña
    • una cucharadita de aceite de oliva extra virgén
    • 100 ml. de vino blanco Alemán ( afrutado ) de una excelentisima calidad y sabor!
    • un puñado de petalos de rosa
    • una pizca de canela en polvo
    • una pizca de azúcar
    • una pizca de sal

Pollo rostizado a las rosas, Preparación

1} seccione el pollo ya rostizado en leña, en cuatro partes.
2} acomodar en un recipiente refractario, las piezas del pollo, la sal, canela, el azücar, el vino blanco, y los petalos de rosas, y su porción de aceite de oliva.
3} hornear a una temperatura baja ( 125 grados ) durante 30 minutos, cubierto con una tapa de cristal transparente.
4} servirlo sin guarnición, agregarle simplemente su propia salsa, previamente colada .

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