Pizza cuatro estaciones

Una de mis pizzas favoritas, no solo por los ingredientes que aporta, si no por su sabor.

Pizza cuatro estaciones

Pizza cuatro estaciones, Ingredientes

    • 200 gramos de champiñones
    • 200 gramos de jamón en dulce
    • mozzarella
    • 20 gramos de mantequilla
    • 400 gramos de mejillones
    • tomates pelados
    • aceite
    • sal
    • pimienta
    • masa para pizza

     


Pizza cuatro estaciones, Preparación

  1. Lo primero será limpiar muy esmeradamente los champiñones y cortarlos a trocitos. Los ponemos en una sartén con la mantequilla y los estofamos durante unos 20 minutos.
  2. A continuación, lavamos y raspamos los mejillones y los ponemos al fuego en una cacerola con agua, hasta que abran todos. Los separamos de sus conchas y reservamos en una taza.
  3. Cortamos en daditos la mozzarella y el jamón y preparamos la pizza de la siguiente manera: recubrir una cuarta parte de la superficie con los mejillones, otra cuarta parte con la mozzarella y los tomates cortados en tiritas, otra cuarta parte con el jamón dulce y la última parte con los champiñones.
  4. Salamos, espolvoreamos de pimienta, y rociamos de aceite para meter al horno caliente.

Imagen: Lostreinta

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