Piña a la parilla con helado

Postre sencillo y original, no muy visto.

Piña a la parilla con helado

Piña a la parilla con helado, Ingredientes

    • 6 rebanadas de piña natural
    • Pimienta negra molida al gusto
    • 1 cucharada de mantequilla
    • 2 cucharadas de azúcar
    • 1 taza de zumo de naranja
    • 1 cucharadita de jengibre picado fino
    • 6 bolas de helado de vainilla
    • Hojas de piña al gusto
    • 1 cucharadita de mantequilla
    • 6 brotes de hierbabuena, para decorar

Piña a la parilla con helado, Preparación

  1. Lo primero que haremos será pelar una piña natural en rodajas y teniendo en cuenta que le tenemos que quitar el centro que es lo más duro. Las depositamos en un plato hondo o bol y le espolvoreamos pimienta recién molida y dejamos reposar por espacio de 15 minutos aproximadamente.
  2. A continuación, en una olla no muy onda ponemos la mantequillay el azúcar (si tenemos molinillo lo molemos para que el azúcar sea en polvo), y mezclamos bien, le agregamos el zumo de la naranja y el jengibre muy picadito, lo mezclamos bien y se remoja en este jugo las rodajas de piña.
  3. En una plancha que tendremos previamente ya caliente, ponemos las rodajas de piña y le vamos dando vueltas por los dos sitios.
  4. En un plato vamos poniendo las rodajas de piñas en porciones y el helado de vainilla, lo regamos con el jugo de naranja, y servir. La podemos decorar con una ramita de menta o las mismas hojas de piña.

Vía: Recetas de cocina Amuva

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