Piña a la parilla con helado

Postre sencillo y original, no muy visto.

1. Lo primero que haremos será pelar una piña natural en rodajas y teniendo en cuenta que le tenemos que quitar el centro que es lo más duro. Las depositamos en un plato hondo o bol y le espolvoreamos pimienta recién molida y dejamos reposar por espacio de 15 minutos aproximadamente.
2. A continuación, en una olla no muy onda ponemos la mantequillay el azúcar (si tenemos molinillo lo molemos para que el azúcar sea en polvo), y mezclamos bien, le agregamos el zumo de la naranja y el jengibre muy picadito, lo mezclamos bien y se remoja en este jugo las rodajas de piña.
3. En una plancha que tendremos previamente ya caliente, ponemos las rodajas de piña y le vamos dando vueltas por los dos sitios.
4. En un plato vamos poniendo las rodajas de piñas en porciones y el helado de vainilla, lo regamos con el jugo de naranja, y servir. La podemos decorar con una ramita de menta o las mismas hojas de piña.

Vía: Recetas de cocina Amuva