Picadillo (DF – México)

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Picadillo, directa desde México

Cortar las verduras en cubos pequeños y cocerlas con poca agua 8 minutos en el microondas. Licuar los tomates, la cebolla, los dientes de ajo. Poner a sofreir la carne, cuando esté sellada, agregar la salsa de tomate y condimentar, agregar las verduras y el agua en la que se cocinaron, probar de sal y pimienta. Tapar y dejar reducir a fuego bajo hasta que las verduras estén bien cocidas y el lí­quido haya reducido 2 tercios.

Si lo van comer en taco, se sirve el picadillo junto con arroz.