Patatas al vinagre

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Patatas al vinagre

Patatas al vinagre

Patatas al vinagre, Ingredientes

    • 1 kilo de patatas
    • una cabeza de ajo
    • sal
    • 1 un vaso de vinagre y un poco de agua

Patatas al vinagre, Preparación

se pelan las patatas ,igual que si fueramos hacerlas fritas y acontinuacion una vez pelada se añade sal y los ajos con un pequeño corte lateral sin quitarle la piel y todo se fríe en una sartén o freidora una vez todo frito sin que se queme , cojemos los ajos ya fritos y le quitamos la piel,lo colocamos en un mortero y le añadimos vinagre,en una sartén limpia con poquito de aceite de oliva se hechan las patatas fritas ,con el fuego medio y acontinuacion se le añade el majado que hemos hechos en el mortero y un choreon pequeño de agua para que no quede muy fuerte ,lo dejamos un par de minutos y listo ……. se puede acompañar con huevos fritos o salcichas a los niños les encanta,es muy rapido y para un desavio es lo mejor os lo recomiendo

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