Parrillada de carne

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de cocina de Parrillada de carne

Parrillada de carne

Parrillada de carne, Ingredientes

    • 1 kg de carne
    • 1 cucharada de pimienta
    • 1 cucharada de cominos
    • 2 cucharadas de ajos molidos
    • 1½ cucharada de orégano
    • 1 vaso de cerveza negra sal
    • ½ cucharadita de sazonador

Parrillada de carne, Preparación

La carne que sea suave generalmente sin nervios se cortan en filetes delgados (o a su gusto). En un bol poner la pimienta, cominos, ajos, sal, sazonador, orégano(seco y refregado con ambas manos, para sacarle todo el aroma y gusto) agregar la cerveza, unir todo muy bien. Luego, este aderezo echarlo sobre la carne para mezclarlas y dejarlas maceradas por varias horas. Seguidamente en un parrillero con bastante carbón prendido, y la parrilla bien caliente poner las carne. Echándole (con una brochita o panca de choclo) el aceite y que cosa jugosa por ambos lados se sirve acompañado de papa sancochada con ensalada la que más guste con ají molido picante.

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