Melocotones en almíbar

Una receta fácil de preparar y lo buena que está.

Melocotones en almíbar

Melocotones en almíbar, Ingredientes

    • 2 kgs. de melocotones (si pueden ser de Calanda mejor)
    • Un litro de agua
    • 500 grs. de azúcar
    • Un palito de canela
    • El zumo de medio limón

     


Melocotones en almíbar, Preparación

  1. Lo primero será limpiar los melocotones, lo podremos hacer de dos manera, o pelando los melocotones, o bien limpiando las pelusillas de la piel con la ayuda de tu mano.
  2. Pondremos al fuego un recipiente con agua, el azúcar, el palito de canela y el zumo del medio limón, hasta que se haga un almíbar. Retiramos el palito de canela.
  3. Tendremos preparados los botes lo suficientemente grandes para que quepan los melocotones enteros, o no tan grandes si lo confitamos a trozos.
  4. Le agregamos el almíbar hasta cubrirlos completamente.
  5. A continuación, en una olla grande, lo pasamos por el baño Maria por espacio de 20 minutos.
  6. Lo dejamos enfriar, y los guardamos para su consumición.

Vía: Cerespain

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