Mejillones a la vasca

Otra de las múltiples variedades de confeccionar unos suculentos mejillones

Mejillones a la vasca

Mejillones a la vasca, Ingredientes

    • 1,5 kg de mejillones
    • 4 tomates
    • 50 gramos de mantequilla
    • 1 cucharada de pan rallado
    • 1 vaso de vino blanco seco
    • sal
    • pimienta
    • perejil

     


Mejillones a la vasca, Preparación

  1. En una sartén derretimos la mantequilla, añadimos los tomates, pelados y picados, el pan rallado, la sal y la pimienta, y se riega todo con el vino blanco.
  2. Mientras, abrimos los mejillones en una cazuela, sin agua, puesta al fuego, se les quita la concha y se echan en la salsa preparada.
  3. Se añade el perejil y se deja cocer durante algunos minutos.
  4. Se pueden servir fríos o calientes.

Imagen: Los Remos

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