Manzanas de Atenas

Esta receta es originaria de Grecia, en cuanto a su elaboración, puedes ver que es muy fácil.

1. Lo primero que tenemos que hacer es pelar las manzanas y vaciarlas de semillas y corazón.
2. En una cacerola pondremos a hervir el vino tinto junto con el azúcar, el licor de rosas, las hojas de laurel y el clavo.
3. Cuando empiece a hervir, le agregamos las manzanas y lo dejamos cocer a fuego muy lento por espacio de 15 minutos aproximadamente.
4. En ese intervalo de tiempo, vamos verificando las manzanas pinchándolas con una aguja o palo de madera si están tiernas.
5. Las ponemos en una fuente y le rociamos el caldo por encima.
6. Se sirven frías.

Vía: Mundo Postre