Manzanas de Atenas

Esta receta es originaria de Grecia, en cuanto a su elaboración, puedes ver que es muy fácil.

Manzanas de Atenas

Manzanas de Atenas, Ingredientes

    • manzanas
    • 1,5 dl. licor de rosas
    • 60 gramos de azúcar
    • Medio litro de vino tinto
    • 2 hojas laurel
    • 1 clavo


Manzanas de Atenas, Preparación

  1. Lo primero que tenemos que hacer es pelar las manzanas y vaciarlas de semillas y corazón.
  2. En una cacerola pondremos a hervir el vino tinto junto con el azúcar, el licor de rosas, las hojas de laurel y el clavo.
  3. Cuando empiece a hervir, le agregamos las manzanas y lo dejamos cocer a fuego muy lento por espacio de 15 minutos aproximadamente.
  4. En ese intervalo de tiempo, vamos verificando las manzanas pinchándolas con una aguja o palo de madera si están tiernas.
  5. Las ponemos en una fuente y le rociamos el caldo por encima.
  6. Se sirven frías.

Vía: Mundo Postre

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