Manitas de cerdo en salsa de tomate

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Manitas de cerdo en salsa de tomate

Manitas de cerdo en salsa de tomate

Manitas de cerdo en salsa de tomate, Ingredientes

    -16 manitas de cordero
    -3 o 4 cebollas tiernas
    -1 pimiento verde
    -media guindilla
    -5 tomates
    -caldo de las manitas
    -pimiento chorizero
    -huevo
    -harina
    -agua
    -aceite y sal


Manitas de cerdo en salsa de tomate, Preparación

-Olla: poner agua a hervir y meter las manitas de cordero durante 20 minutos.

-Cazuela: picar y poner las cebollas, picar el pimiento verde (cuando se vaya haciendo), tirar media guindilla y esperar que poche.
Cuando esté pochado tirar los tomates picados y un poquito de caldo de las manitas de cordero, un poco de carne de pimiento chorizero (hacer a fuego lento).

-Pasar las manitas por huevo, harina y freírlas; cuando estén ponerlas en la cazuela e 3 a 4 minutos.

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