Manitas de cerdo en salsa de tomate

Entrepucheros te invita a preparar esta receta de Manitas de cerdo en salsa de tomate

-Olla: poner agua a hervir y meter las manitas de cordero durante 20 minutos.

-Cazuela: picar y poner las cebollas, picar el pimiento verde (cuando se vaya haciendo), tirar media guindilla y esperar que poche.
Cuando esté pochado tirar los tomates picados y un poquito de caldo de las manitas de cordero, un poco de carne de pimiento chorizero (hacer a fuego lento).

-Pasar las manitas por huevo, harina y freírlas; cuando estén ponerlas en la cazuela e 3 a 4 minutos.